optimusveterinaria.com

Caviarul poate suna încă străin pentru indoneziani. Cu toate acestea, beneficiile caviarului pentru sănătate sunt numeroase și nu pot fi subestimate. Acest aliment, care este cunoscut pentru prețul său scump, are proprietăți bune pentru sănătatea inimii și a creierului.

Caviarul este un aliment preparat din ouă de pește de sturion conservate în sare. Sturionul este un tip de pește de apă sărată care poate fi găsit în apele Europei și Asiei, precum și pe coasta de sud a Oceanului Atlantic. Există 4 tipuri de caviar care sunt consumate cel mai frecvent, și anume ossetra, beluga, sevruga și caviarul siberian.

Conținut nutrițional de caviar

O lingură sau aproximativ 15 grame de caviar conține 40-45 de calorii și următorii nutrienți:

• 3-4 grame de proteine
• 2,5-3 grame de grăsime
• 0,5 grame de carbohidrați
• 250 miligrame de sodiu
• 50 de miligrame de magneziu
• 30 de miligrame de potasiu
• 10 micrograme de seleniu
• 45 de miligrame de calciu
• 2 miligrame de fier
• 150 UI de vitamina A
• 19 UI de vitamina D
• 0,3 miligrame de vitamina E

Caviarul conține, de asemenea, o varietate de alți nutrienți, cum ar fi acizi grași omega-3, vitamine B, acid folic, colină și antioxidanți. Deși are o varietate de nutrienți care sunt buni pentru organism, caviarul conține și foarte mult colesterol. Într-o lingură de caviar, conținea aproximativ 940–950 miligrame de colesterol.

Beneficiile caviarului pentru organism

Caviarul este de obicei consumat în cantități mici ca aperitiv, cum ar fi unt pe pâine sau într-o salată. Cu toate acestea, caviarul este, de asemenea, destul de frecvent presărat pe diferite tipuri de alimente ca fel de mâncare principală. Pe lângă gustul său delicios, următoarele sunt diverse beneficii ale caviarului, care sunt și bune pentru sănătate:

1. Sprijină funcția și sănătatea creierului

Acizii grași Omega 3, proteinele și antioxidanții joacă un rol important în menținerea sănătății și funcționării creierului. Se știe că acești nutrienți joacă un rol în îmbunătățirea memoriei și a concentrării și în prevenirea senilității sau a demenței, în special la vârstnici.

2. Menține sănătatea inimii

Conținutul de potasiu și proteine ​​din caviar este util pentru reducerea trigliceridelor și creșterea nivelului bun de colesterol, reducând astfel riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Cu toate acestea, consumul excesiv de caviar nu este bun pentru sănătate, deoarece acest aliment conține foarte mult colesterol. Dacă aportul dvs. de colesterol este excesiv, acest lucru poate crește riscul de blocare a vaselor de sânge (ateroscleroză) și poate declanșa boala coronariană.

3. Menține sănătatea ochilor

Caviarul conține acizi grași omega-3, vitamina A și luteina antioxidantă, care este bună pentru sănătatea ochilor. Se știe că deficiența de Omega-3 și luteină crește riscul de boli oculare, cum ar fi tulburările retiniene, degenerescența maculară și sindromul de ochi uscat.

4. Ameliorează inflamația

Un studiu arată că acizii grași omega-3 pot ameliora simptomele artritei reumatoide, în special umflarea articulațiilor. Acest beneficiu se datorează naturii acizilor grași omega-3 care pot reduce inflamația din organism.

5. Menține sănătatea și rezistența oaselor

Caviarul conține vitamina D, calciu și proteine, care sunt destul de ridicate. Acești nutrienți sunt tipuri de nutrienți care joacă un rol important în susținerea rezistenței osoase. Cu suficientă vitamina D și calciu, vei evita osteoporoza.

Nu numai bun pentru sănătatea organelor din organism, caviarul este util și în menținerea sănătății și frumuseții pielii. Caviarul conține mulți antioxidanți, minerale și substanțe care sunt benefice pentru sănătate anti îmbătrânire. Conținutul de caviar poate hrăni pielea prevenind în același timp îmbătrânirea prematură.

Acestea sunt diferitele beneficii ale caviarului pentru sănătate. Deși delicios și sănătos, caviarul nu poate fi consumat de toată lumea. Aceste alimente ar trebui limitate sau evitate de persoanele cu boli cardiovasculare sau colesterol ridicat. Nu se recomandă femeilor însărcinate să consume caviar.

Dacă aveți anumite boli sau afecțiuni, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma caviar.