optimusveterinaria.com

Astăzi, alimentele funcționale sunt din ce în ce mai recunoscute de comunitatea mai largă. Hrană funcțională sau cunoscută și ca nutraceutice sunt alimente care au potențialul de a oferi beneficii pentru sănătate dincolo de valoarea lor nutrițională de bază. Consultați acest articol pentru o explicație completă.

Alimentele funcționale sunt cunoscute pentru beneficiile lor în optimizarea sănătății corpului și reducerea riscului de îmbolnăvire. Conceptul de hrană funcțională a apărut în Japonia în anii 1980 pentru a îmbunătăți sănătatea generală și calitatea vieții oamenilor de acolo.

Tip alimentar funcțional

Există două tipuri de alimente funcționale, și anume alimente funcționale convenționale și alimente funcționale modificate. Iată explicația:

Alimente funcționale convenționale

Alimentele funcționale convenționale sunt alimente integrale care conțin deja o varietate de nutrienți importanți, cum ar fi fibre, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și antioxidanți, în cantități suficiente.

Exemple de alimente funcționale convenționale sunt:

• Fructe, cum ar fi kiwi, pere, mere, banane și portocale
• Legume, cum ar fi broccoli, conopida, spanacul și kale
• Nuci, cum ar fi migdale, caju, fistic, macadamia, și nuci braziliene
• Cerealele, cum ar fi semințele de dovleac, semințele de in și semințele chia
• Leguminoase, cum ar fi fasolea neagră, năut și linte
• Cerealele integrale, cum ar fi ovăz, orz, hrişcă, și orez brun
• Fructe de mare, cum ar fi somon, sardine, hamsii si macrou
• Alimente fermentate, cum ar fi tempeh, kimchi, chefir și kombucha
• Condimente, cum ar fi turmeric, scorțișoară, ghimbir și chili
• Băuturi, cum ar fi cafeaua, ceaiul verde și ceaiul negru

Hrană funcțională modificată

Alimentele funcționale modificate sunt alimente care au fost procesate și îmbogățite cu nutrienți suplimentari, cum ar fi vitamine, minerale, fibre sau probiotice, pentru a crește beneficiile pentru sănătate ale acestor alimente.

Exemple de alimente funcționale modificate sunt:

• Lapte fortificat cu calciu
• Iaurt îmbogățit cu vitamina D
• Sucuri ambalate fortificate cu vitamina C
• Lapte de migdale, lapte de caju sau lapte de orez îmbogățit cu vitamina D și calciu
• Pâine și paste îmbogățite cu fier
• Cereale fortificate si granola cu vitamina B12

Diverse beneficii ale alimentelor funcționale

Alimentele funcționale sunt cunoscute pentru beneficiile lor incredibile pentru sănătate. Iată câteva dintre beneficiile alimentelor funcționale:

1. Preveniți deficiențele nutriționale

După cum am menționat mai devreme, alimentele funcționale conțin o varietate de nutrienți care sunt benefice pentru organism. Mâncând alimente funcționale, poți obține nutrienții conținuti în acestea, evitând astfel deficiențele nutriționale care pot duce în cele din urmă la boli.

De exemplu, alegând pâinea sau pastele care sunt îmbogățite cu fier față de cele făcute din făină simplă, puteți evita anemia feriprivă.

2. Protejați-vă de boli

Pe lângă prevenirea deficiențelor nutriționale, alimentele funcționale te pot proteja și de diferite boli.

De exemplu, conținutul de antioxidanți din alimentele funcționale este capabil să neutralizeze radicalii liberi care au potențialul de a deteriora celulele din organism. Acest lucru vă poate reduce riscul de a dezvolta diferite boli cronice, cum ar fi boli de inimă, cancer și diabet.

3. Încurajează creșterea și dezvoltarea copiilor

Nu numai benefic pentru adulți, conținutul nutrițional al alimentelor funcționale este și bun pentru susținerea creșterii și dezvoltării copiilor.

De exemplu, conținutul de acizi grași omega-3 poate îmbunătăți dezvoltarea și funcționarea creierului unui copil, apoi conținutul de calciu și vitamina B12 poate sprijini creșterea oaselor și a dinților copiilor.

Deși conține diverși nutrienți care sunt benefici pentru sănătate, consumul de alimente funcționale trebuie să fie însoțit și de un stil de viață sănătos, cum ar fi consumul de multă apă, exercițiile fizice regulate și odihna suficientă.

Daca mai ai intrebari cu privire la consumul de alimente functionale sau ce tipuri de alimente sunt bune pentru consum in functie de starea ta de sanatate, nu ezita sa te consulti cu medicul tau.