optimusveterinaria.com

Orzul poate suna încă străin pentru urechile unor indonezieni. De fapt, beneficiile orzului pentru sănătate nu sunt mici, variind de la menținerea unei greutăți corporale ideale până la prevenirea diferitelor boli periculoase precum bolile de inimă și diabetul.

Orzul sau, de asemenea, cunoscut sub numele de orz este un tip de cereale care este bogat în fibre. Orzul este adesea folosit ca materie primă la fabricarea pâinii pentru produse de patiserie. Cu toate acestea, pe lângă faptul că poate fi transformat în pâine și prăjituri, orzul poate fi consumat și sub formă de cereale, supă, salată, ceai, pentru a înlocui orezul.

Nu numai semințele, ci și partea de iarbă a plantei de orz poate fi transformată și într-o băutură sănătoasă.

Diverse substanțe nutritive conținute în orz

Deși nu la fel de faimos ca grâul sau ovăz, orzul are, de asemenea, o multitudine de nutrienți care sunt benefice pentru sănătatea organismului. În 100 de grame de orz, există 350 de calorii și o varietate de următoarele substanțe nutritive:

• 15 grame de fibre
• 10 grame de proteine
• 80 de grame de carbohidrați
• 30 de miligrame de calciu
• 220 de miligrame de fosfor
• 80 de miligrame de magneziu
• 280 de miligrame de potasiu
• 2,5 miligrame de fier
• 2 miligrame de zinc
• 37 micrograme de seleniu

Nu numai că, orzul conține, de asemenea, vitamine B, acid folic, vitamina K, mangan și diverși antioxidanți, cum ar fi luteina, zeaxantina și flavonoidele.

Diverse beneficii ale orzului pentru sănătate

Datorită conținutului său nutrițional divers, există o serie de beneficii pe care le puteți obține din consumul de orz. Următoarele sunt câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale orzului:

1. Mentine greutatea

Fiind un aliment bogat în fibre, orzul vă va menține să vă simțiți satul mai mult timp. Când este consumat în mod regulat, orzul vă poate ajuta să vă mențineți o greutate corporală ideală.

Nu numai că, conținutul de beta-glucan din orz poate reduce, de asemenea, țesutul adipos din stomac și crește metabolismul organismului.

2. Netezeste tractul digestiv

Pe lângă menținerea greutății, conținutul de fibre din orz este util și pentru îmbunătățirea digestiei și prevenirea constipației.

Conținutul de fibre din orz are și proprietăți prebiotice. Aceasta înseamnă că orzul poate sprijini creșterea bacteriilor bune în intestin. Se crede chiar că consumul de orz poate reduce inflamația și ameliora simptomele tulburărilor tractului digestiv, cum ar fi: sindromul colonului iritabil si colita ulcerativa.

3. Scăderea nivelului de colesterol din organism

Orzul este un tip de aliment bogat în proteine ​​și fibre și sărac în grăsimi. Conținutul ridicat de fibre din orz poate reduce absorbția colesterolului, astfel încât poate scădea nivelul colesterolului din organism.

Astfel, poți evita riscul apariției unor boli cauzate de colesterolul ridicat, precum bolile cardiovasculare.

4. Scade riscul de boli de inima

Fibrele din orz pot scădea nivelul colesterolului, în timp ce conținutul de potasiu poate scădea tensiunea arterială. Aceste beneficii fac orzul bun pentru consumul regulat pentru a menține sănătatea inimii și pentru a reduce riscul de boli de inimă.

5. Preveniți diabetul

Nu doar bogat în fibre, orzul este și bogat în magneziu și antioxidanți. Combinația acestor nutrienți și substanțe face orzul util în scăderea nivelului de zahăr din sânge și în optimizarea performanței hormonului insulinei. Astfel, riscul de a dezvolta diabet poate fi redus.

6. Previne bolile biliare

Conținutul de fibre din orz este util și pentru prevenirea formării calculilor biliari. Un studiu arată chiar că riscul de a dezvolta litiază biliară poate fi redus cu până la 10% de fiecare dată când mănânci orz.

7. Reduce riscul de cancer de colon

S-a demonstrat că o dietă sănătoasă cu cereale bogate în fibre, cum ar fi orzul, reduce riscul apariției diferitelor boli cronice, inclusiv cancerul de colon.

Nu numai asta, orzul contine si substante antioxidante si antiinflamatoare. Acest efect face orzul util pentru inhibarea creșterii celulelor canceroase.

Desi beneficiile sunt multe, nu oricine poate consuma orz. Acest lucru se datorează faptului că orzul conține gluten, deci nu este potrivit pentru consum de către persoanele care au o alergie la gluten sau boala celiacă.

Prin urmare, dacă aveți boală celiacă sau alergie la gluten, consultați mai întâi medicul înainte de a consuma orz.

Dacă doriți să mâncați orz sau produsele sale procesate, vă recomandăm să alegeți orz întreg (cereale integrale) pentru a obține beneficiul maxim. În plus, nu uitați să însoțiți consumul de orz cu alte alimente hrănitoare și să aplicați în continuare un stil de viață sănătos.