optimusveterinaria.com

În spatele deliciului, beneficiile brânzei sunt foarte diverse. Conținutul nutrițional variat din acesta poate oferi un beneficiu pentru sănătatea corpului, de la menținerea rezistenței osoase la tractul digestiv sănătos.

Brânza este un produs lactat care poate fi consumat ca gustare sau procesat în diverse tipuri de alimente și produse de patiserie. Nu doar delicioasă, brânza este cunoscută și ca o sursă bună de nutrienți pentru organism.

Cu toate acestea, unor oameni le este frică să-l mănânce din cauza conținutului de grăsimi și sare din el. De fapt, atunci când este consumată corespunzător, brânza poate oferi multe beneficii pentru sănătate.

Conținutul nutrițional în brânză

Diferitele beneficii pe care le poate oferi brânza cu siguranță nu pot fi separate de conținutul nutrițional din ea. Următoarele sunt câteva dintre substanțele nutritive conținute în brânză:

• Carbohidrați
• Gras
• Proteină
• Calciu
• Magneziu
• Zinc
• Fosfor
• Vitamina A
• Vitamina D
• Vitamina B12

Nu numai că, brânza conține și omega-3, aminoacidul cisteină, precum și diferite tipuri de antioxidanți, cum ar fi riboflavină, beta caroten și glutation.

Beneficiile pentru sănătate ale brânzei

Există mai multe beneficii care pot fi obținute prin consumul regulat de brânză, printre care:

1. Menține puterea și sănătatea oaselor

Ca tip de produs lactat, brânza este cunoscută a fi benefică pentru menținerea rezistenței și sănătății oaselor. Acest lucru se datorează conținutului abundent de calciu și proteine ​​din acesta.

Nu numai calciu, conținut de proteine, zinc, vitamina A, vitamina D și vitamina K din brânză sunt, de asemenea, cunoscute a fi bune pentru menținerea sănătății oaselor. Cu un aport adecvat al acestor nutrienți, puteți evita diverse probleme osoase, cum ar fi osteoporoza.

2. Menține sănătatea dentară

Nu doar menținerea rezistenței osoase, brânza este benefică și pentru menținerea dinților sănătoși. Acest lucru este susținut de mai multe studii care demonstrează că brânza poate proteja dinții de riscul apariției cariilor.

De altfel, există și studii care arată că copiii care consumă mai multe produse lactate, inclusiv brânzeturi, au un risc mai mic de carii decât copiii care nu consumă lapte și alte produse lactate.

3. Tract digestiv sănătos

Brânza este un tip de aliment care este procesat prin fermentare. Această metodă de procesare face ca brânza să conțină bacterii probiotice despre care se știe că sunt bune pentru menținerea unui tract digestiv sănătos.

Cu toate acestea, consumul de prea multă brânză poate provoca de fapt constipație. Nu numai că, la unele persoane care nu pot digera lactoza, brânza poate provoca probleme digestive, cum ar fi diareea.

4. Scăderea tensiunii arteriale

Se crede că brânza controlează tensiunea arterială și previne hipertensiunea. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de calciu din acesta. Pentru a obține beneficiile brânzei de a scădea tensiunea arterială la maximum, se recomandă să alegeți brânza cu conținut scăzut de grăsimi și sare, cum ar fi brânza. ricotta și brânză cabane.

5. Reduce riscul bolilor de inima

Mai multe studii au arătat că un consum adecvat de produse lactate, cum ar fi brânza și iaurtul, poate reduce riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare privind eficacitatea și nivelul de siguranță al consumului de brânzeturi pentru a menține sănătatea inimii.

6. Ameliorează inflamația din organism

Până acum, produsele lactate, inclusiv brânza, sunt considerate ca un tip de aliment care poate declanșa inflamații în organism.

De fapt, unele studii arată că brânza conține acid linoleic, un tip de acid gras cunoscut pentru reducerea inflamației. De fapt, se crede că acest acid gras poate slăbi.

Pe lângă beneficiile de mai sus, se crede că brânza reduce riscul de diabet de tip 2 și cancer colorectal. Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a confirma diferitele afirmații cu privire la beneficiile acestei brânzeturi.

Modalități sănătoase de a savura brânza

Nutrienții care pot fi obținuți din brânză pot varia în funcție de tipul de brânză pe care îl consumați. Următoarele sunt câteva tipuri de brânză și principalii nutrienți din acestea:

Mozzarella

Brânză mozzarella este o brânză care conține multă apă și are mai puține sare și calorii decât majoritatea celorlalte tipuri de brânză. Brânză mozzarella De asemenea, conține o mulțime de bacterii probiotice care sunt bune pentru sănătatea digestivă.

Branza albastra

Branza albastra Poate fi recunoscut după mirosul înțepător și aspectul său alb cu nuanțe de albastru sau gri. Acest tip de brânză este considerat bogat în nutrienți și conține mai mult calciu decât alte tipuri de brânză.

Feta

Feta este un tip de brânză care se face de obicei din lapte de capră sau de oaie. Acest tip de brânză este bogat în sare, dar mai puțin caloric decât alte tipuri de brânză. Feta de asemenea bogat în conținut acid linoleic ceea ce este bun pentru organism.

cabana

Brânză cabana este un tip de brânză bogat în proteine ​​și sărac în calorii. Prin urmare, această brânză este adesea recomandată pentru consumul persoanelor care slăbesc.

branza parmezan

Această brânză, care este adesea folosită ca topping pentru pizza, conține niveluri ridicate de calciu și fosfor, așa că este bună pentru consum pentru a menține rezistența și sănătatea oaselor.

În plus, există și alte câteva tipuri de brânză, cum ar fi brânza ricotta, brânză și brânză elvețiană cheddar.

Pentru a obține beneficiile maxime ale brânzei, sunteți sfătuit să alegeți brânza care nu trece printr-o foarte mare prelucrare. Dacă aveți îndoieli, citiți eticheta cu informații despre valoarea nutrițională a unui produs de brânză înainte de a-l cumpăra.

După ce ați ales brânza pe care o veți consuma, încercați să o amestecați cu o varietate de alte alimente sănătoase, cum ar fi carnea slabă, fructele și legumele. Această metodă vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile nutriționale zilnice.

Dacă mai aveți întrebări despre beneficiile brânzeturilor pentru sănătate sau doriți să aflați ce dietă se potrivește stării dumneavoastră de sănătate, nu ezitați să consultați medicul dumneavoastră.