Cunoașteți beneficiile orezului negru pentru sănătate și cum să-l procesați

Tu stii? Există diverse beneficii ale orezului negru care sunt importante pentru sănătatea organismului, variind de la prevenirea diferitelor boli cronice, întărirea imunității organismului, până la ajutarea la slăbit. Haide, află mai multe despre beneficiile orezului negru și despre cum să-l procesezi!

Beneficiile orezului negru sunt prezente datorită conținutului nutrițional variat din acesta, cum ar fi proteine, fibre, vitamine și minerale precum fierul. Nu trebuie să vă faceți griji pentru culoarea neagră. Această culoare este cauzată de conținutul de antociani, care acționează ca un antioxidant, antiinflamator și anticancerigen, ceea ce face ca beneficiile orezului negru să fie și mai greu de ratat.

Diverse beneficii ale orezului negru pentru sănătate

Următoarele sunt diferitele beneficii ale orezului negru pe care le puteți obține:

1. Reducerea riscului de a face cancer

Conținutul de antociani din orezul negru aduce beneficii importante organismului, ceea ce ajută la reducerea riscului de a dezvolta cancer. Nu numai că reduce riscul, se crede că antocianinele din orezul negru au, de asemenea, un efect bun asupra bolnavilor de cancer.

Un studiu de laborator a arătat că antocianinele pot încetini creșterea și răspândirea celulelor canceroase de sân în organism. Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă orezul negru poate fi folosit pentru a trata cancerul.

2. Intareste imunitatea organismului

Beneficiile orezului negru pe acesta sunt datorită conținutului de vitamina E din acesta. Vitamina E este cunoscută că întărește sistemul imunitar al unei persoane prin multiplicarea și îmbunătățirea calității celulelor imunitare.

Vitamina E poate acționa și ca un antioxidant care poate proteja organismul de deteriorarea celulelor sau de îmbătrânirea prematură din cauza radicalilor liberi.

3. Creșteți energia

Ca și orezul alb, orezul negru conține și carbohidrați care sunt utili ca sursă de energie. Cu toate acestea, orezul negru este mai bogat în diferite tipuri de vitamine B, inclusiv vitamina B1 (tiamină), B2 (riboflavină) și B9 (acid folic). Aceste vitamine au un rol important in diverse functii ale organismului, de la procesul de formare a energiei, producerea globulelor rosii, pana la regenerarea celulelor.

4. Digestia lină

Orezul negru are un conținut destul de mare de fibre. Alimentele care conțin multe fibre pot ajuta la diferite tulburări digestive, cum ar fi constipația. Aportul adecvat de fibre în fiecare zi poate face ca mișcările intestinale să fie fluide, astfel încât să fie menținută și sănătatea colonului și a corpului în ansamblu.

În plus, conținutul de antociani din orezul negru poate acționa și ca un bun prebiotic pentru a sprijini creșterea bacteriilor bune în organism. Aceste bacterii bune sunt foarte benefice pentru sănătate, mai ales pentru menținerea unui tract digestiv sănătos.

5. Ajuta la slabit

Conținutul de proteine ​​din orezul negru este mai mare decât orezul alb sau orezul brun. Adică, consumul de orez negru va fi mai sățios și poate reduce dorința de a mânca alte alimente nesănătoase.

Într-un studiu realizat pe o perioadă de 6 săptămâni, femeile supraponderale care au mâncat un amestec de orez brun și negru de 3 ori pe zi au înregistrat reduceri semnificative ale greutății și ale grăsimii corporale în comparație cu cele care au mâncat orez alb.

6. Preveniți sindromul metabolic

Un alt beneficiu important al orezului negru este că ajută la reducerea riscului de sindrom metabolic, care este strâns legat de greutatea corporală și de nivelul de colesterol, grăsimi și zahăr din sânge.

Pe baza mai multor studii, conținutul de vitamina E și antociani din orezul negru poate ajuta la reducerea colesterolului rău (LDL) și a nivelului de zahăr din sânge.

În plus, orezul negru este bun și pentru pierderea în greutate. Aceste proprietăți pot reduce riscul apariției sindromului metabolic, care poate fi începutul diferitelor boli periculoase, precum bolile coronariene și diabetul.

Sfaturi pentru prelucrarea orezului negru

Există multe modalități de a cultiva pentru a obține beneficiile orezului negru. Puteți procesa orezul negru în mesele principale, cum ar fi orezul și terciul sau îl puteți transforma într-un ingredient de bază pentru pâine, tăiței sau chiar produse de patiserie.

Orezul negru poate fi procesat ca orezul obișnuit. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate, se recomandă să gătiți orezul negru în mod tradițional, nu folosind aragaz de orez. Iată sfaturi de gătit pe care le poți încerca pentru a obține beneficiile orezului negru:

  • Spălați orezul negru de 2-3 ori cu apă rece.
  • Înmuiați orezul negru în apă timp de cel puțin 1 oră înainte de gătit.
  • Pune orezul negru în oală.
  • Adăugați apă în proporție de 2 căni de apă pentru fiecare ceașcă de orez negru. Utilizați bulion de pui, bulion de carne sau bulion de legume în loc de apă pentru un gust mai savuros.
  • Gătiți orezul negru până când fierbe.
  • După ce fierbe, reduceți căldura, acoperiți și lăsați să stea timp de 35 de minute sau până când apa se absoarbe complet.
  • Opriți focul și lăsați orezul să stea aproximativ 5 minute înainte de servire.

Deși nu este la fel de popular ca alte tipuri de orez, beneficiile orezului negru sunt foarte dragi să ratezi. Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea inimii, să pierdeți în greutate sau pur și simplu să vă schimbați dieta pentru a fi mai sănătoasă, orezul negru poate fi o alternativă bună la orezul alb sau brun.

Chiar si asa, daca ai anumite afectiuni de sanatate, ar fi mai bine sa te consulti mai intai cu medicul tau cu privire la meniul alimentar care se potriveste afectiunii tale.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found