optimusveterinaria.com

Nu puțini oameni cărora le place să mănânce picioare de pui. Această parte a puiului poate fi procesată într-o varietate de alimente, de la supă, supă la supă. dim sum. Cu toate acestea, mulți oameni spun și că picioarele de pui nu sunt bune pentru sănătate. Deci, de fapt, să mănânci picioare de pui este sănătos sau nu?

Puiul este unul dintre cele mai consumate alimente din lume, inclusiv din Indonezia. Pe langa faptul ca are un gust delicios si usor de procesat in diverse feluri de mancare, carnea de pui contine si multi nutrienti necesari organismului.

Părțile de pui care sunt consumate în mod obișnuit sunt pieptul, coapsa sau aripa. Cu toate acestea, nu numai acea parte, picioarele de pui sunt adesea procesate în diverse feluri de mâncare delicioase care strică limba.

Conținut nutritiv pentru picioare de pui

În 100 de grame de picioare de pui fierte conțineau aproximativ 215 calorii. În plus, picioarele de pui conțin și diverși nutrienți, cum ar fi:

• 19,5 grame de proteine
• 14,5 grame de grăsime
• 90 de miligrame de calciu
• 0,9 miligrame de fier
• 30 micrograme de vitamina A (echivalent 100 UI)
• 85 micrograme de acid folic sau vitamina B9

Picioarele de pui conțin, de asemenea, fosfor, seleniu, zinc, colină, complex de vitamine B și vitamina K și sunt o sursă bună de gelatină și colagen.

Beneficiile picioarelor de pui pentru sănătate

Judecând după numeroasele substanțe nutritive conținute în picioarele de pui, desigur că această parte a puiului este bună pentru consum. Pe lângă faptul că vă pot ajuta să vă satisface nevoile nutriționale zilnice, picioarele de pui sunt utile și pentru:

1. Menține pielea sănătoasă

Aproximativ 70% din conținutul de proteine ​​din picioarele de pui este colagen. Această proteină este unul dintre nutrienții care sunt buni pentru sănătatea pielii. Diverse studii au demonstrat că colagenul este bun pentru menținerea umidității și elasticității pielii și pentru a preveni deteriorarea pielii.

În plus, colagenul este bun și pentru a ajuta la eliminarea celulitei și pentru a accelera vindecarea rănilor. Cu un aport suficient de colagen, pielea ta va deveni mai sănătoasă și mai tânără.

2. Susține puterea și sănătatea articulațiilor

Pe lângă faptul că poate menține pielea sănătoasă, colagenul joacă, de asemenea, un rol important în menținerea sănătății și a forței articulațiilor corpului, inclusiv a articulațiilor genunchilor, picioarelor, mâinilor și șoldurilor. Nu numai că, aportul adecvat de colagen poate ajuta, de asemenea, la reducerea durerilor articulare și a simptomelor osteoartritei, în special la vârstnici.

3. Previne pierderea osoasa

Picioarele de pui sunt o sursă excelentă de proteine, calciu și colagen pentru a menține sănătatea oaselor. Cercetările arată că aportul acestor nutrienți poate sprijini formarea și rezistența oaselor și poate reduce riscul pierderii osoase sau osteoporozei.

4. Preveniți anemia

Datorită conținutului de fier, acid folic și vitamina B12 din picioarele de pui, acest aliment este, de asemenea, bun pentru consum pentru a preveni anemia sau lipsa de sânge.

Cu toate acestea, pentru a obține beneficiile acestei gheare de pui, trebuie să mănânci și alimente bogate în fier, cum ar fi carne de vită, pui sau ficat de vită, pește, fructe de mare și nuci.

5. Menținerea sănătății femeilor însărcinate și a fetușilor

Conținutul de acid folic (vitamina B9) din picioarele de pui este bun pentru prevenirea copiilor de a avea malformații congenitale, cum ar fi spina bifida și anencefalia. Între timp, conținutul de colină și proteine ​​este bun pentru creșterea greutății fătului și a femeilor însărcinate, precum și pentru sprijinirea dezvoltării creierului fetal.

Lucruri la care să acordați atenție înainte de a mânca picioare de pui

După ce ai cunoscut conținutul nutrițional al picioarelor de pui, acum știi și ce beneficii poate oferi acest aliment pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, pentru a obține aceste beneficii, trebuie să curățați și să gătiți corect picioarele de pui înainte de a mânca.

Iată sfaturi pentru curățarea picioarelor de pui:

• Curățați picioarele de pui sub jet de apă.
• Se fierbe cu apă clocotită timp de 10-30 de secunde, apoi se scoate.
• Puneți-l într-un recipient cu apă rece, apoi trageți și îndepărtați pielea exterioară. Picioarele de pui sunt gata de prelucrare.

Evitați prelucrarea picioarelor de pui prin prăjire deoarece poate elimina valoarea nutritivă din el. În plus, picioarele de pui prăjite conțin și grăsimi trans și colesterol, care nu sunt bune pentru sănătatea inimii dacă sunt consumate în exces.

Picioarele de pui constau din mai multe oase mici în degete. Trebuie să ai grijă în a-l consuma, mai ales dacă este consumat de copii, deoarece poate provoca sufocare.

Puteți procesa picioarele de pui făcându-le un bulion pentru supă sau amestecându-le în alte feluri de mâncare cu ciorbă. Această metodă va menține nivelul de nutrienți conținute în gheare.

Pe lângă consumul de picioare de pui, asigurați-vă că mâncați și alte alimente sănătoase pentru a vă satisface nevoile nutriționale zilnice, da. Daca mai ai intrebari cu privire la beneficiile picioarelor de pui sau a altor tipuri de alimente care sunt bune pentru sanatatea ta, nu ezita sa consulti un medic.