Beneficiile sorbitolului, o alternativă de zahăr cu conținut scăzut de calorii

Sorbitolul este unul dintre îndulcitorii artificiali utilizați în mod obișnuit în alimente sau băuturi. Acest îndulcitor artificial are mai puține calorii decât zahărul obișnuit. Nu doar sărac în calorii, sorbitolul are și câteva beneficii pentru sănătate.

Sorbitolul este un tip de îndulcitor alcoolic din zahăr. Deși este clasificat ca alcool de zahăr, acest îndulcitor nu conține compuși de alcool etanol care provoacă un efect de mahmureală. Sorbitolul este solubil în apă și apare în mod natural în multe fructe, cum ar fi mere, curmale, fructe de pădure și piersici.

În comparație cu zahărul granulat, caloriile din sorbitol sunt relativ scăzute, ceea ce reprezintă doar aproximativ 60% din totalul caloriilor din zahărul granulat. Prin urmare, sorbitolul este adesea folosit ca alternativă la zahăr în alimente sau băuturi. Nu numai că, sorbitolul este adesea folosit și ca aditiv alimentar și conservant.

Diverse beneficii ale sorbitolului pentru sănătate

Nu numai ca îndulcitor, sorbitolul are și beneficii bune pentru sănătate. Următoarele sunt câteva dintre beneficiile sorbitolului:

Menține nivelul zahărului din sânge

Sorbitolul este adesea folosit ca alternativă la zahăr pentru diabetici. Acest lucru se datorează faptului că sorbitolul are un conținut scăzut de calorii și nu provoacă creșteri mari ale zahărului din sânge.

Cu toate acestea, înainte de a alege și de a utiliza sorbitol ca îndulcitor în alimente și băuturi, diabeticii ar trebui să se consulte mai întâi cu medicul lor pentru a afla doza potrivită de sorbitol.

Menține sănătatea dentară

Sorbitolul este adesea folosit ca îndulcitor alternativ în gumele de mestecat și apele de gură fără zahăr.apă de gură). Spre deosebire de zahărul obișnuit, care poate deteriora dinții, sorbitolul nu dăunează stratului protector al dinților sau smalțului dinților, reducând astfel riscul formării plăcii și a cariilor.

Depășește constipația

Sorbitolul poate crește absorbția apei în intestine, poate înmuia scaunele și poate stimula mișcările intestinale. Prin urmare, sorbitolul este adesea folosit ca laxativ pentru a trata constipația.

Nu numai că, unele cercetări arată că sorbitolul are proprietăți prebiotice. Cu toate acestea, sorbitolul poate provoca uneori disconfort sau chiar dureri de stomac, dacă este luat în exces în exces.

Lucruri la care să acordați atenție atunci când utilizați sorbitol

După cum am menționat mai devreme, sorbitolul are un efect laxativ. La unii oameni, consumul de cantități mari de sorbitol sau alcool zaharat poate provoca flatulență, greață, vărsături, farturi frecvente și diaree.

Deși sărac în calorii, sorbitolul poate crește în continuare glicemia, mai ales dacă este consumat în exces. Este posibil să nu vă dați seama că luați sorbitol, deoarece alimentele sau băuturile care includ acest compus sunt adesea etichetate „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat” pe ambalaj.

Cu toate acestea, trebuie să rețineți că alimentele sau băuturile care sunt etichetate „fără zahăr” nu înseamnă că sunt complet fără zahăr.

Dacă doriți să utilizați sorbitol ca alternativă la zahăr, este o idee bună să vă consultați mai întâi medicul, mai ales dacă aveți diabet.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found