5 motive pentru limitarea consumului de pâine albă

Pâinea albă este adesea consumată ca meniu de mic dejun practic și sățios. Totuși, știai că consumul de pâine albă trebuie limitat? De ce este asta? Haide, află răspunsul în discuția următoare.

Făina de grâu din grâu integral este ingredientul principal pentru prepararea pâinii albe. Grâul este prelucrat prin îndepărtarea stratului aspru de piele și epidermă, astfel încât textura făinii va deveni mai netedă. Cu toate acestea, acest proces poate elimina majoritatea fibrelor, vitaminelor și mineralelor care sunt bune pentru organism.

O felie de pâine albă conține calorii, grăsimi și carbohidrați care pot furniza multă energie organismului. Cu toate acestea, pâinea de grâu este considerată a avea un conținut nutrițional mult mai bun.

Câteva motive pentru a limita consumul de pâine albă

Există mai multe motive pentru care ar trebui să limitați consumul de pâine albă și anume:

1. Conține nutriție scăzută

Când cerealele integrale sunt procesate în făină de grâu pentru pâine albă, stratul de fibre și proteine ​​​​încărcat de pe semințe este îndepărtat.

Deși unei pâini albe li s-a administrat nutrienți suplimentari, cum ar fi vitaminele B și fierul, conținutul de fibre și proteine ​​​​din ea va fi mult mai mic decât făina integrală de grâu.

2. Creșteți rapid glicemia

Datorită conținutului scăzut de fibre și proteine ​​din pâinea albă, carbohidrații și zahărul vor fi absorbiți mai repede de organism, astfel încât să poată declanșa o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Între timp, un studiu arată că limitarea aportului de produse care conțin făină de grâu poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

3. Declanșează creșterea în greutate

Dacă nu este folosit direct ca energie, excesul de zahăr din pâinea albă va fi stocat sub formă de grăsime în organism. Acest lucru poate duce la acumularea de grăsime și la creșterea în greutate.

În plus, pâinea albă poate declanșa și foamea, făcându-te astfel să mănânci mai mult.

4. Folosind înălbitor

Pentru ca pâinea albă să pară strălucitoare și nu plictisitoare, producătorii folosesc adesea agenți de înălbire, cum ar fi bromatul de potasiu, azodicarbonamidă, și gaz dioxid de clor. Cu toate acestea, unele țări au interzis utilizarea agenților de înălbire în făină, deoarece aceasta poate provoca probleme de sănătate.

5. Afectează starea de spirit

S-a explicat anterior că consumul de pâine albă poate crește nivelul de zahăr din sânge din organism. Nu numai riscul de a dezvolta diabet, nivelurile ridicate de zahăr din organism pot declanșa, de asemenea, vârfuri de energie care afectează starea de spirit, inclusiv tulburări de anxietate și depresie.

Sfaturi pentru alegerea pâinii

În comparație cu pâinea albă, pâinea albă din cereale integrale sau cereale integrale conține mai mulți nutrienți care sunt benefice pentru organism. Pâinea integrală conține proteine, mai puține grăsimi, fără colesterol și este bogată în fibre, minerale, vitamine și antioxidanți.

Cu toate acestea, nu mâncați imediat eticheta de pe pachetul de pâine albă. Dacă scrie, făcut din cereale integrale, ar trebui să te uiți din nou la ingredientele folosite cu mai multă atenție.

Există câteva pâini albe care pretind că sunt făcute din cereale integrale, dar de fapt încă folosesc făină cu carbohidrați simpli ca ingredient principal.

În plus, unele pâini albe conțin și sare pentru a spori gustul și a controla drojdia. Prin urmare, trebuie să acordați atenție cantității de pâine albă consumată, deoarece limita maximă recomandată pentru aportul de sare este de 1.500 mg pe zi pentru adulți.

Dacă tot alegi pâinea albă ca meniu de mic dejun, consumă cu înțelepciune și nu exagera. Alege pâine albă făcută din cele mai bune ingrediente. De asemenea, puteți consulta un medic pentru a determina tipul de pâine albă sau meniul de mic dejun care este bun pentru consum și în funcție de starea dumneavoastră de sănătate.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found