optimusveterinaria.com

Morcoveste saeste o legumă care favorită de multe persoane. Motivul este că, în spatele crunchului și a deliciului, există multe beneficii pentru sănătate ale morcovilor pe care le puteți obține, de la menținerea sănătății ochilor până la reducerea riscului de cancer.

Morcovii aparțin grupului de tuberculi. În general, în Indonezia știm morcovi cu culoare portocalie, chiar dacă există morcovi care sunt galbeni, violet, albi, până la negri.

Morcovii pot fi procesați în multe moduri, de exemplu consumați cruzi, fierți, aburiți, copți, făcuți în suc, pentru a fi folosiți ca amestec pentru a face gustări, cum ar fi budinca. Sucul de suc de morcovi poate fi folosit și ca colorant natural pentru tăiței și pâine mai sănătoși.

Conținutul de nutrienți din morcovi

Beneficiile morcovilor le puteți obține din conținutul nutrițional din ei. La fiecare 100 de grame de morcovi, există 40 de calorii și o varietate de următoarele substanțe nutritive:

• 9,5 grame de carbohidrați
• 2,8-3 grame de fibre
• 4,8 grame de zahăr
• 0,9 grame de proteine
• 320 miligrame de potasiu
• 70 miligrame de sodiu
• 30 de miligrame de calciu
• 35 de miligrame de fosfor
• 20 micrograme de acid folic
• 835 micrograme de vitamina A
• 13 micrograme de vitamina K

În plus, morcovii conțin și mulți compuși fitochimici care sunt benefici pentru organism, cum ar fi beta-carotenul, antocianii, polifenolii, luteina, licopenul și zeaxantina. Morcovii conțin, de asemenea, colină, complex de vitamine B, vitamina C și vitamina E.

Diverse beneficii ale morcovilor pentru sănătate

Datorită conținutului său nutrițional enorm, există diverse beneficii pentru sănătate ale morcovilor pe care le puteți obține, și anume:

1. Menține sănătatea ochilor

Acesta este unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale morcovilor. Morcovii sunt buni pentru mentinerea sanatatii ochilor deoarece contin multa vitamina A, luteina si zeaxantina. În plus, morcovii sunt, de asemenea, bogați în antioxidanți, care sunt buni pentru sănătatea ochilor.

Consumând în mod regulat alimente bogate în vitamina A, luteină, zeaxantină și antioxidanți, cum ar fi morcovii, veți avea un risc mai mic pentru diferite boli ale ochilor, cum ar fi orbirea nocturnă (orbirea nocturnă), cataracta și degenerescența maculară.

2. Reduce riscul de cancer

Consumul regulat de morcovi poate reduce, de asemenea, riscul de cancer, cum ar fi cancerul de prostată, cancerul de colon și cancerul de sân.

Acest lucru se datorează faptului că morcovii sunt una dintre cele mai bune surse de antioxidanți pentru sănătate, precum carotenul, acidul fenolic, vitamina A, vitamina C, antociani. Conținutul este capabil să lupte împotriva efectelor excesului de radicali liberi din organism, astfel încât să poată inhiba și preveni formarea celulelor canceroase.

3. Mentineti nivelul normal de zahar din sange

Morcovii sunt una dintre legumele care sunt bune pentru consum pentru a menține nivelul zahărului din sânge stabil, atât la pacienții cu diabet zaharat, cât și la persoanele sănătoase. Cu glicemia controlată, pacienții cu diabet zaharat vor avea un risc mai mic de complicații, cum ar fi probleme cu rinichii și leziuni ale nervilor.

În plus, la oamenii sănătoși, morcovii sunt utili pentru prevenirea rezistenței la insulină și creșterea nivelului de zahăr din sânge prea mare, astfel încât aceștia pot fi preveniți de diabet. Acest lucru se datorează faptului că morcovii sunt bogati în fibre și antioxidanți, dar au o valoare scăzută a indicelui glicemic.

4. Scade riscul de boli de inima

Beneficiile morcovilor în reducerea riscului de boli de inimă pot fi obținute datorită conținutului de potasiu, antioxidanți și fibre din această legumă.

Potasiul din morcovi este bun pentru menținerea tensiunii arteriale normale, în timp ce fibrele și antioxidanții sunt buni pentru controlul nivelului de colesterol rău (LDL), care poate înfunda vasele de sânge ale inimii.

5. Digestie sanatoasa si lina

Fibrele și apa din morcovi pot facilita procesul digestiv și pot face scaunele mai dense și mai moi, făcându-le bune pentru prevenirea și tratarea constipației. Nu numai că morcovii au și un efect prebiotic bun pentru a menține echilibrul numărului de bacterii bune din intestine.

6. Preveniți obezitatea

Încercați să aveți o dietă și să vă controlați greutatea? Dacă da, încercați să creșteți consumul de morcovi. Acest lucru se datorează faptului că morcovii conțin puține calorii, dar sunt denși în nutrienți, cum ar fi proteine, fibre, apă, vitamine și minerale. Conținutul de fibre din morcovi vă poate face să vă simțiți plin mai mult timp.

Astfel, pofta de mâncare va fi mai ușor de controlat și vă puteți ajusta mai ușor dieta pentru a nu deveni obez.

7. Întăriți sistemul imunitar

Conținutul de vitamina A, vitamina C, acid folic și antioxidanți din morcovi poate ajuta la creșterea rezistenței organismului, astfel încât organismul să fie mai puternic împotriva bacteriilor și virușilor care provoacă boli, cum ar fi virusul Corona.

Cu toate acestea, pe lângă consumul de morcovi, trebuie să vă mențineți sistemul imunitar în mai multe alte moduri, cum ar fi să dormi suficient, să reducă stresul și să faci sport în mod regulat.

Având în vedere numeroasele beneficii ale morcovilor pentru organism, de acum înainte fă-ți un obicei din a adăuga morcovi în dieta ta zilnică. Totuși, amintiți-vă. Când cumpărați morcovi, alegeți morcovi proaspeți, fermi și uscați.

Înainte de a-l consuma, curățați și curățați bine coaja morcovului și gătiți până se fierbe.

Dacă mai aveți întrebări despre beneficiile morcovilor pentru sănătate sau despre cel mai bun mod de a-i adăuga în dieta zilnică, nu ezitați să întrebați medicul dumneavoastră.