optimusveterinaria.com

Nu numai că poate fi procesat în diverse tipuri de feluri de mâncare delicioase, dar se dovedește că boia de ardei are multe beneficii pentru sănătate, de la îmbunătățirea digestiei până la menținerea sănătății ochilor. Aceste beneficii sunt obținute din conținutul nutrițional variat din boia de ardei.

La fel ca roșiile și castraveții, mulți se pot gândi la ardei ca pe un tip de legumă. Cu toate acestea, boia de ardei (Capsicum annuum) este un tip de fruct care este adesea folosit ca ingredient complementar în gătit.

Boia are un gust aproape ca chili, dar nu prea picant. În funcție de culoare, ardeii se împart în mai multe tipuri și anume ardei roșu, galben, verde și portocaliu. Cu toate acestea, cele patru tipuri de ardei au un conținut nutrițional care nu este mult diferit.

Conținutul nutrițional al boia de ardei

Într-o porție de boia de ardei sau aproximativ 150 de grame de boia de ardei, există aproximativ 30-40 de calorii și diverși nutrienți, cum ar fi:

• 1-1,5 grame de proteine
• 8-9 grame de carbohidrați
• 0,3-0,5 grame de grăsime
• 2-3 grame de fibre
• 150-170 mcg (micrograme) de vitamina A
• 120-120 mg (miligrame) de vitamina C
• 1,5-1,7 mg de vitamina E
• 200-220 mg potasiu
• 12-15 mg magneziu
• 7-10 mg calciu

Ardeii gras conțin și vitamine B, vitamina K, fier, acid folic, zinc, mangan și luteină. Nu numai că boia de ardei este bogată în antioxidanți.

Diverse beneficii ale ardeilor pentru sănătate

Datorită conținutului său nutrițional divers, boia de ardei are multe beneficii pentru sănătate care pot fi obținute, inclusiv:

1. Menține sănătatea ochilor

Ardeii conțin antioxidanți luteină și zeaxantina, precum și diverse vitamine care pot menține sănătatea ochilor, precum vitamina A și vitamina E. Conținutul acestor ardei poate preveni deteriorarea celulelor retinei din ochi și poate reduce riscul de cataractă.

2. Preveniți anemia

Anemia este o afecțiune în care organismul nu are celule roșii din sânge pentru a transporta oxigen în tot corpul. Această afecțiune se caracterizează prin simptome de oboseală ușoară a corpului, piele palidă, ochi amețiți și dificultăți de respirație.

Pentru a preveni anemia, puteți mânca alimente care conțin fier, acid folic și vitamina B12. Aceste trei ingrediente le puteți obține și din boia de ardei.

Boia de ardei este bogată și în vitamina C. Această vitamină poate crește absorbția fierului în organism, astfel încât producția de celule sanguine să fie întotdeauna suficientă și să te prevină de riscul de anemie sau lipsă de sânge.

3. Reduce inflamația

Ardeiul gras este bogat în antioxidanți și în compusul capsaicin, care este substanța care conferă ardeiului și ardeiului iute gustul înțepător, precum și alte condimente. Aceste ingrediente sunt cunoscute a fi bune pentru reducerea inflamației.

4. Scade riscul de cancer

S-a demonstrat că conținutul de antioxidanți precum betacarotenul, luteina, zeaxantina și vitamina C din ardeiul gras inhibă creșterea celulelor canceroase.

Acesta este motivul pentru care o alimentație sănătoasă prin creșterea consumului de fructe și legume bogate în antioxidanți, inclusiv ardeiul gras, poate reduce riscul de cancer.

Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra efectul consumului de boia de ardei în prevenirea cancerului.

5. Pierde in greutate

Pe lângă reducerea inflamației, se crede că conținutul de capsaicină din ardei gras și ardei iute ajută la pierderea în greutate. Acest lucru se datorează efectului capsaicinei care poate crește metabolismul, astfel încât mai multe calorii și țesut adipos sunt arse.

În plus, ardeii au un conținut ridicat de fibre, așa că te vei simți sătul mai mult timp. Astfel, nevoia de a mânca în exces sau de a gusta o gustare frecvent va fi redusă.

Cu toate acestea, nu te poți baza doar pe ardei pentru a pierde în greutate. Greutatea corporală ideală trebuie atinsă printr-un stil de viață sănătos, și anume exerciții fizice regulate și reducerea consumului de alimente bogate în calorii.

6. Menține inima și vasele de sânge sănătoase

Conținutul de antioxidanți din boia de ardei poate reduce, de asemenea, riscul blocajelor la nivelul vaselor de sânge ale inimii, astfel încât fluxul sanguin să rămână neted. Acest efect face ca ardeiul să fie util ca unul dintre alimentele bune pentru prevenirea bolilor de inimă.

Unele dintre beneficiile de mai sus arată că boia de ardei este foarte bună pentru sănătatea corpului. Cu toate acestea, la unii oameni, boia de ardei poate provoca alergii. Cu toate acestea, cazurile de alergii la boia de ardei sunt foarte rare.

Pentru a obține beneficiile boia de ardei, o puteți procesa într-un amestec de diverse feluri de mâncare, cum ar fi carne prăjită, omlete sau ca toppinguri pe pizza. Pe lângă faptul că este consumat ca aliment, boia de ardei este disponibilă și sub formă de suplimente cu extract de boia.

Dacă starea de sănătate a corpului tău este bună, nu strica niciodată să faci boia de ardei ca un plus la dieta ta zilnică.

Cu toate acestea, dacă aveți anumite afecțiuni, cum ar fi arsuri la stomac, gastrită sau alergii la ardei, este o idee bună să vă consultați mai întâi medicul pentru a afla dacă boia de ardei este sigură pentru a o consuma în mod regulat.