optimusveterinaria.com

Spre deosebire de fructe, este posibil ca beneficiile semințelor de jac să nu fie încă cunoscute pe scară largă. De fapt, semințele de fructe de jac conțin o varietate de nutrienți care sunt importanți pentru sănătatea corpului. Pentru a afla mai multe despre beneficiile semințelor de jac, consultați următorul articol.

Când mănâncă fructe de iac, majoritatea oamenilor vor arunca semințele, deoarece sunt considerate inutile. Totuși, știai? Semințele de Jackfruit pot fi, de asemenea, consumate ca și fructul, precum și pot fi folosite pentru a depăși diferite probleme de sănătate ale organismului.

Conținutul de nutrienți al semințelor de Jackfruit

Într-un fruct mare sunt aproximativ 100-500 de semințe de jac. Într-o porție sau echivalentul a 28 de grame de semințe de jac, conține aproximativ 53 de calorii și o varietate de nutrienți importanți, cum ar fi:

• 11 grame de carbohidrați
• 2 grame de proteine
• 5 grame de fibre
• 8% din necesarul zilnic de riboflavină (vitamina B2)
• 7% din necesarul zilnic de tiamină (vitamina B1)
• 5% din necesarul zilnic de magneziu
• 4% din necesarul zilnic de fosfor

Pe lângă nutrienții de mai sus, semințele de fructe de jac conțin și destul de mult amidon rezistent care poate acționa ca un prebiotic, precum și compuși bioactivi care au proprietăți antibacteriene și antioxidante. De fapt, antioxidanții din semințele de jac sunt cunoscuți a fi mai mult decât carnea.

Beneficiile semințelor de Jackfruit pentru sănătate

Având în vedere conținutul nutrițional care este destul de mult, semințele de fructe de jac oferă o varietate de beneficii pentru sănătatea organismului. Următoarele sunt câteva dintre beneficiile semințelor de jac pe care este important de știut:

1. Menține un sistem digestiv sănătos

Semințele de Jackfruit au fost folosite de mult timp ca remedii pe bază de plante pentru a trata diverse probleme digestive, cum ar fi ameliorarea constipației și reducerea simptomelor hemoroizilor și bolilor inflamatorii intestinale.

Acest lucru se datorează faptului că conținutul de fibre solubile și insolubile și prebioticele din acesta joacă, de asemenea, un rol important în menținerea sănătății intestinale, creșterea numărului de bacterii bune (probiotice) din intestin, stimularea mișcărilor intestinale și făcând scaunele mai moi, astfel încât să susțină netede. și mișcări regulate ale intestinului.

Unele cercetări menționează, de asemenea, că semințele de fructe de jac au potențialul de a preveni transmiterea bolilor prin alimente. Din păcate, beneficiile semințelor de jac necesită încă cercetări suplimentare.

2. Controlați nivelul zahărului din sânge

Pe langa faptul ca este benefic pentru sanatatea digestiva, amidonul rezistent din semintele de jac este bun si pentru controlul nivelului de zahar din sange, in special pentru diabetici. Amidonul rezistent include carbohidrați care sunt dificili sau nu pot fi digerați de intestine. Deci, această substanță poate umple stomacul și te poate sătura fără a crește glicemia.

Proprietățile astringente ale amidonului nu sunt benefice numai pentru diabetici. Chiar și la persoanele care nu au diabet, amidonul rezistent poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 prin prevenirea creșterii drastice a zahărului din sânge după masă.

3. Combate cancerul

Mai multe studii recente au arătat că extractul de semințe de jac poate preveni deteriorarea celulelor corpului cauzate de radicalii liberi și poate inhiba creșterea vaselor de sânge care pot sprijini creșterea și răspândirea celulelor canceroase, în special cancerul pulmonar.

Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a evalua potențialul semințelor de jac ca tratament pentru cancer.

4. Preveniți bolile cardiovasculare

Beneficiile semințelor de jac în menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge pot fi obținute din conținutul lor ridicat de fibre, magneziu și antioxidanți.

Fibrele și antioxidanții au rolul de a reduce nivelul de colesterol rău (LDL) și de a crește nivelul de colesterol bun (HDL). Între timp, magneziul joacă un rol în scăderea tensiunii arteriale.

Datorită acestor beneficii, semințele de fructe de jac sunt bune pentru consum ca parte a unei diete sănătoase pentru a preveni bolile cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și hipertensiunea arterială.

Cum să obțineți beneficiile semințelor de Jackfruit

Pentru a obține beneficiile semințelor de jac în mod optim, trebuie să le gătiți mai întâi. Pe lângă gustul neplăcut, semințele crude de fructe de jac sunt cunoscute că interferează cu absorbția anumitor nutrienți.

Puteți găti semințele de fructe de jac fierbind-le timp de 20-30 de minute sau până când sunt fragede. În plus, puteți prăji și semințele de fructe de jac la cuptor pentru 20 de minute sau până când semințele par maro.

Puteți servi semințe de fructe de jac fierte în următoarele moduri:

• Adăugarea de semințe de jac în salate sau smoothie-uri
• Măcinați semințele de fructe de jac în făină sănătoasă
• Face hummus din semințe de fructe de jac zdrobite, usturoi și ulei de măsline
• Consumul direct de semințe de fructe de jac ca o gustare sănătoasă

Deși beneficiile semințelor de jac pentru sănătatea organismului sunt multe, eficacitatea și nivelul de siguranță al acestora ca tratament trebuie să fie studiate în continuare. Prin urmare, până acum, consumul de semințe de jac este recomandat doar ca gustare sau însoțitor principal de mâncare.

Dacă luați anumite medicamente, cum ar fi aspirina, medicamente pentru subțierea sângelui, antiagregante plachetare și medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, ar trebui să evitați consumul de semințe de fructe de jac. Se știe că semințele de Jackfruit cresc riscul de sângerare dacă sunt luate împreună cu aceste medicamente.

În plus, dacă doriți să utilizați semințele de fructe de jac ca terapie suplimentară pentru afecțiunea dumneavoastră, trebuie să consultați mai întâi un medic. Medicul dumneavoastră vă va ajuta să luați în considerare siguranța consumului de semințe de jac în terapia dumneavoastră.