optimusveterinaria.com

Cartofii, maniocul și cartofii dulci sunt mai multe tipuri de tuberculi care sunt adesea consumați de oamenii din Indonezia. Nu doar ieftin și delicios, acest tip de tubercul care este adesea folosit ca înlocuitor al orezului conține o varietate de nutrienți care sunt buni pentru sănătatea organismului.

Tuberculii sunt folosiți de unii indonezieni ca aliment de bază. Acest tip de plantă are conținutul principal de carbohidrați, deci nu este mult diferit de orez. În plus, culturile de rădăcină sunt, de asemenea, ușor de cultivat și pot prospera în diferite zone.

Tipuri de tuberculi și conținutul de nutrienți și beneficiile acestora

Următoarele sunt câteva tipuri de tuberculi care sunt bogate în nutrienți și beneficii pentru sănătate:

1. Manioc

Manioc este un tip de tubercul care este dens în nutrienți. Maniocul poate fi procesat într-o varietate de meniuri alimentare, gustări și ingrediente de gătit, cum ar fi făina. Nu numai că este ieftină, ci și maniocul conține și următorii nutrienți diferiți:

• Carbohidrați
• Fibră
• Proteină
• Zahăr
• Vitamine, inclusiv vitamina A, vitamina B și vitamina C
• Magneziu
• Potasiu
• Seleniu
• Calciu
• Fier

Datorită acestei varietăți de nutrienți, maniocul este fie consumat pentru a satisface aportul nutrițional zilnic, fie ca înlocuitor alimentar al orezului. De asemenea, maniocul te sătura mai mult, așa că e bine să o consumi atunci când ești la dietă sau vrei să îți menții greutatea.

Conținutul de vitamina C din manioc are un efect antioxidant și este important pentru menținerea unui sistem imunitar puternic, în timp ce conținutul de potasiu din manioc joacă un rol important în controlul tensiunii arteriale.

Manioc conține, de asemenea, fibre, proteine ​​și antioxidanți care pot preveni și trata constipația și pot reduce riscul de diabet și boli de inimă.

Cu toate acestea, amintiți-vă să mâncați întotdeauna manioc care este complet copt. Acest lucru se datorează faptului că maniocul crud conține toxine care sunt dăunătoare organismului.

2. Cartofi dulci

Cartofii dulci au un gust dulce și sunt de obicei consumați prin aburi sau prăjire. Acest tip de tuberculi variază și de la cartof dulce violet, cartof dulce galben și portocală, adesea procesați într-unul dintre alimentele tradiționale, și anume compot de cartofi dulci.

Pe lângă gustul său delicios, cartofii dulci conțin și o varietate de nutrienți care sunt buni pentru sănătatea corpului, cum ar fi:

• Carbohidrați
• Proteină
• Fibră
• Zahăr
• Vitamine, și anume vitamina A, vitamina B, acid folic, vitamina C, vitamina D și vitamina E
• Calciu
• Fosfor
• Magneziu
• Potasiu
• Fier
• Zinc

Cartofii dulci sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina A și beta caroten. Conținutul de vitamina A din cartofii dulci este chiar mai mare decât morcovii. Această vitamină joacă un rol important în menținerea sănătății și funcției ochilor, repararea țesuturilor deteriorate și întărirea sistemului imunitar.

În plus, acest tip de tubercul este bun și pentru consum pentru a îmbunătăți digestia și a controla tensiunea arterială.

Cu toate acestea, consumul de cartofi dulci poate fi necesar să fie limitat pentru diabetici, deoarece are un indice glicemic destul de ridicat. Aceasta înseamnă că cartofii dulci pot crește rapid nivelul zahărului din sânge.

3. Ridiche

Există multe tipuri de ridichi care se consumă destul de des, și anume ridichi violet, ridichi roșii, ridichi albe și ridichi sau daikon japonez. Pe lângă tubercul, se dovedește că frunzele de ridiche pot fi, de asemenea, procesate în alimente sănătoase pentru organism.

Următoarele sunt o varietate de nutrienți conținute în ridichi și sunt bune pentru sănătatea corpului:

• Carbohidrați
• Fibră
• Proteină
• Vitamine, inclusiv vitamina A, vitamina B, acid folic și vitamina C.
• Fosfor
• Calciu
• Mangan
• Potasiu
• Fier

Nu numai că ridichile conțin și un nivel ridicat de antioxidanți. Datorită diferiților nutrienți conținuti în ea, această plantă de tuberculi este bună pentru consum pentru a contracara efectele radicalilor liberi, pentru a îmbunătăți digestia, pentru a reduce riscul de cancer și pentru a controla zahărul din sânge și tensiunea arterială.

Acest tubercul este, de asemenea, bun pentru consum pentru a reduce colesterolul și a preveni bolile cardiovasculare, cum ar fi accidentul vascular cerebral și bolile de inimă.

4. Cartofi

Cu siguranță ești familiarizat cu acest tip de tubercul. Cartofii sunt consumați foarte frecvent și pot fi procesați prin fierbere, abur, coacere sau prăjire.

Cartofii conțin mulți nutrienți pe care este păcat să le ratați, inclusiv:

• Proteină
• Carbohidrați
• Zahăr
• Fibră
• Vitamine, inclusiv vitamina B6, acid folic și vitamina C
• Potasiu

Cartofii conțin suficient potasiu, care este bun pentru controlul tensiunii arteriale. În plus, cartofii conțin și o mulțime de fibre care sunt bune pentru menținerea sănătății inimii și prevenirea constipației.

Cartofii conțin o mulțime de nutrienți în piele. Prin urmare, puteți procesa și consuma cartofii și coaja acestora după ce le spălați bine.

Pentru a fi mai sănătos, ar trebui să limitați consumul de cartofi care sunt procesați prin prăjire în ulei și să limitați adăugarea de sare.

5. Jicama

Similar cu cartofii, această plantă de tuberculi este, de asemenea, destul de populară în Indonezia. Jicama are pielea maronie groasă și carnea tuberculului alb.

Datorită texturii sale crocante și gustului dulce, yam este adesea consumat ca salată sau amestec de salată. Unii dintre nutrienții conținuti de igname sunt:

• Fibră
• Carbohidrați
• Zahăr
• Proteină
• Vitamina C
• Vitamina B6
• Apă

În plus, yam conține și un nivel ridicat de antioxidanți. Datorită acestor ingrediente, jicama este bună pentru digestie, menținerea pielii sănătoase, scăderea colesterolului și întărirea sistemului imunitar.

Pentru a fi mai sănătos, trebuie să mențineți o dietă echilibrată, consumând o varietate de alimente hrănitoare, altele decât tuberculii, cum ar fi ouă, pește, carne slabă, nuci și fructe și legume.

Nu uitați să faceți sport în mod regulat, să satisfaceți nevoile de lichide ale corpului bând cel puțin 8 pahare de apă pe zi și să nu mai fumați și să consumați băuturi alcoolice.

Diferitele tipuri de tuberculi de mai sus conțin o varietate de nutrienți care sunt buni pentru sănătatea organismului. Cu toate acestea, dacă aveți anumite afecțiuni medicale, cum ar fi o alergie la un tip de tubercul, încercați mai întâi să consultați un medic.