Verificați beneficiile cicoarei și cum să o procesați
Pe lângă faptul că este folosită ca fel de mâncare, cicoarea are și o multitudine de beneficii care sunt bune pentru sănătate. Nautul este alimente cu putine calorii si bogate in nutrienti. Dacă sunteți curios despre beneficiile cicoarei, luați în considerare următoarea explicație:.
Pe lângă faptul că este săracă în grăsimi și săracă în calorii, adică doar 13 calorii la 100 de grame, cicoarea este bogată în nutrienți. Aceste legume conțin carbohidrați, fibre, proteine și diverse vitamine și minerale importante. Vitaminele și mineralele conținute de cicoare sunt vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier, zinc, și sodiu.
Acestea sunt diferitele beneficii ale cicoarei pentru sănătate
Iată câteva dintre beneficiile cicoarei pentru sănătate:
1. Întăriți sistemul imunitar
Varza contine vitamina C. Vitamina C este utila pentru intarirea sistemului imunitar si prevenirea deteriorarii celulelor datorate radicalilor liberi. Consumul regulat de cicoare vă poate face mai puțin susceptibil la boli.
2. Mai grija de sanatatea ochilor
Nu numai că mărește sistemul imunitar al organismului, cicoarea este utilă și pentru menținerea sănătății ochilor. Acest lucru se datorează vitaminei A și beta carotenului conținute în cicoare.
3. Tract digestiv sănătos
Fibrele conținute de cicoare sunt eficiente pentru menținerea unui tract digestiv sănătos, deoarece fibra din cicoare poate crește mișcările intestinale ceea ce va ajuta la depășirea constipației și a constipației.
4. Controlați tensiunea arterială
Conținutul de potasiu din cicoare poate ajuta la controlul tensiunii arteriale. Chiar și așa, această legumă nu poate fi folosită ca medicament pentru scăderea tensiunii arteriale. Pacienții cu hipertensiune arterială mai trebuie să ia medicamente în mod regulat și să ducă un stil de viață sănătos pentru a controla tensiunea arterială.
5. Îmbunătățiți sănătatea oaselor
Năutul este util și pentru menținerea sănătății oaselor, deoarece calciul și vitamina K conținute în cicoare vor menține densitatea osoasă prevenind în același timp osteoporoza.
Rețete sănătoase Chilli alb procesat
Puteți încerca una dintre rețetele sănătoase de cicoare procesată de mai jos:
Varză albă morcov sotat
Ingrediente:
- 1 cap de cicoare, curat si taiat
- 1 morcov, curățat și tăiat
- 5 chiftele, tăiate
- 4 catei de ceapa rosie, tocati marunt
- 1 catel de usturoi, tocat marunt
- 2 bucăți de ardei cayenne, tăiate
- 2 linguri ulei vegetal
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
Modul de a face:
- Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie.
- Adăugați usturoiul, ceapa și ardeiul cayenne. Se calesc cele trei ingrediente pana sunt parfumate.
- Odată parfumat, adăugați chiftelele, morcovii și cicoarea. Gatiti scurt, apoi adaugati piper si sare dupa gust.
- Scoateți cicoarea prăjită din tigaie și serviți.
Unele dintre beneficiile cicoarei de mai sus le puteți obține consumând-o în mod regulat. Il poti procesa cu alte ingrediente alimentare sanatoase dupa gust. Dacă aveți anumite afecțiuni medicale, consultați-vă cu medicul dumneavoastră pentru a afla porția recomandată și tipul de alimente sănătoase, în funcție de starea dumneavoastră.
