optimusveterinaria.com

Laptele de soia este adesea consumat de cei care au alergii la laptele de vaca. Dar având în vedere beneficiile lapte de soia yabundent, de fapt laptele de soia poate fi consumat de oricine, bineinteles cu doza ideala.

Laptele de soia este făcut din boabe de soia măcinate și fierte. Laptele de soia este derivat din plante și în mod natural nu conține colesterol, are un conținut scăzut de grăsimi saturate și nu conține lactoză.

Beneficiile laptelui de soia

Un studiu a arătat că femeile care au băut zilnic lapte de soia au un risc cu 56% mai mic de osteoporoză în comparație cu femeile care nu l-au băut. În plus, laptele de soia poate ameliora simptomele menopauzei, cum ar fi senzația de arsură (bufeuri) și transpirație noaptea. De asemenea, se crede că soia ajută la funcția cognitivă a femeilor sub 65 de ani. În timp ce presupunerea că laptele de soia este util pentru sănătatea inimii este încă studiată.

Alte beneficii ale laptelui de soia nu pot fi separate de conținutul din soia. Iată câteva dintre conținutul de lapte de soia care este bun pentru organism:

• Laptele de soia conține aproape la fel de multe proteine ​​ca laptele de vacă, dar cu calorii mai mici.
• Vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor. Multe lapte de soia vândute au fost adăugate cu vitamina D.
• Vitamina B12 ajută la producerea globulelor roșii, prevenind astfel anemia. Sursele de vitamina B12 includ ouăle și produsele lactate. Cu toate acestea, pentru vegetarieni sau cei care sunt alergici la laptele de vacă, consumul de lapte de soia poate ajuta la completarea nevoilor de vitamina B12.
• Laptele de soia contine si zinc (zinc) care este important pentru sistemul imunitar.
• Boabele de soia sunt bogate în acizi grași, cum ar fi omega-3, care pot ajuta la reducerea nivelului de grăsimi din sânge (colesterol total și trigliceride), reducând astfel riscul de boli coronariene și atacuri de cord.

Datorită conținutului său nutrițional divers, laptele de soia este bun de consumat și femeilor însărcinate, atâta timp cât cantitatea nu este excesivă.

Riscurile consumului de lapte de soia

Pe lângă faptul că au un conținut benefic pentru sănătate, mai multe studii arată că consumul de produse din soia prezintă următoarele riscuri.

• Se crede că consumul de soia până la 30 de grame pe zi timp de o lună crește riscul de tulburări ale funcției tiroidiene la oameni.
• Se crede că compușii de izoflavone din boabele de soia sunt asociați cu scăderea numărului de spermatozoizi. Cu toate acestea, sunt încă necesare cercetări suplimentare pentru a afla adevărul acestei presupuneri.
• Laptele de soia nu este neapărat potrivit ca alternativă la laptele de vacă pentru bebelușii cu alergii. Astfel, înainte de a decide să dați lapte de soia copiilor, este necesar să consultați mai întâi un medic.
• Boabele de soia conțin fitoestrogeni care sunt produși în mod natural de plante. Pentru unii oameni, aceste substanțe chimice pot avea un impact negativ asupra organismului. Organismul produce în mod natural hormonul estrogen, în timp ce fitoestrogenii sunt aproape la fel cu hormonul estrogen. Consumul de cantități excesive de lapte de soia poate determina creșterea nivelului hormonului estrogen în organism.

De fapt, soia, ca și alte alimente, nu provoacă probleme atâta timp cât sunt consumate cu moderație. Consumul de lapte de soia in cantitati suficiente poate fi benefic pentru organism.

Consumul de până la 10 mg de boabe de soia pe zi poate reduce riscul de recidivă a cancerului de sân cu 25%. Acest lucru se datorează faptului că boabele de soia conțin antioxidanți sub formă de genisteine ​​care pot inhiba creșterea celulelor canceroase atunci când sunt consumate în cantități echilibrate.

Consumul de soia, sub orice formă, trebuie echilibrat cu o serie de fructe și legume, cereale integrale și alte produse proteice. Acest lucru se datorează faptului că organismul are nevoie de diverse tipuri de alimente, așa că nu vă concentrați doar pe beneficiile laptelui de soia pentru organism, ci consumați și diverse tipuri de alte alimente și băuturi, astfel încât nevoile dumneavoastră nutriționale să fie satisfăcute.