optimusveterinaria.com

Principalul beneficiu al carbohidraților este ca sursă de energie pentru organism, atât pentru mișcare și desfășurare activități, cât și pentru munca organelor corpului. Nu numai atât, carbohidrații au și multe alte beneficii care nu sunt mai puțin importante.

Carbohidrații sunt unul dintre macronutrienții, care sunt nutrienți de care organismul are nevoie în cantități mari și pot produce energie deoarece conțin calorii. Pe lângă carbohidrați, nutrienții care sunt, de asemenea, clasificați ca macronutrienți sunt grăsimile și proteinele.

Unele tipuri de alimente și băuturi care sunt surse de carbohidrați sunt orezul, grâul, fasolea, fructele, legumele și laptele.

Tipuri de carbohidrați

Carbohidrații pot fi împărțiți în două tipuri, și anume carbohidrați simpli și carbohidrați complecși. Aceste două tipuri de carbohidrați au diferențe în structura lor chimică.

În general, carbohidrații simpli conțin doar zaharuri de bază care sunt ușor digerate și absorbite de organism, în timp ce carbohidrații complecși au o structură de zahăr mai lungă, așa că durează mai mult pentru a fi digerați și absorbiți de organism.

Între timp, priviți de la origine, carbohidrații sunt împărțiți în trei tipuri, și anume:

Amidon

Amidonul este un tip de carbohidrat care provine din plante. Exemple sunt cerealele, legumele și leguminoasele. Alimentele bogate în amidon, cum ar fi pastele sau tăițeii și pâinea, conțin și carbohidrați de tip amidon.

Fibră

Fibrele sunt un tip de carbohidrat care provine și din plante. Pâinea integrală, nucile și unele legume consumate cu pielea sunt cunoscute a fi surse bune de fibre.

Zahăr

Nu toți carbohidrații sunt zaharuri, dar toate zaharurile sunt carbohidrați. Zahărul poate fi obținut în mod natural din diferite tipuri de alimente, cum ar fi fructe (fructoză), lapte (lactoză) și zahăr (zaharoză).

În procesul de a face prăjituri, ciocolată și bomboane, zaharoza este de obicei folosită ca îndulcitor.

Beneficiile carbohidraților pentru organism

Organismul are nevoie de carbohidrați deoarece aceste substanțe au multe beneficii importante pentru organism, printre care:

1. Ca sursă de energie

Carbohidrații sunt o sursă de energie pentru organism. Când mănânci carbohidrați, corpul tău îi digeră și îi transformă în glucoză. Cu ajutorul hormonului insulină, glucoza va fi absorbită de celulele organismului. Din acest proces corpul va obține energie.

Astfel, puteți efectua și diverse activități, cum ar fi respirația, mișcarea, mersul și gândirea.

2. Controlează-ți greutatea

Carbohidrații sunt adesea asociați cu creșterea în greutate. De fapt, carbohidrații sunt de fapt utili în controlul greutății.

Pentru a obține aceste beneficii, puteți mânca alimente bogate în fibre, cum ar fi orezul brun, pâinea sau cerealele integrale. Pe lângă faptul că are un conținut scăzut de calorii, acest tip de alimente bogate în fibre poate oferi și o senzație de sațietate pentru mai mult timp, așa că te poate ajuta să slăbești.

3. Menține sănătatea tractului digestiv

Carbohidrații proveniți din fructe, nuci și legume sunt cunoscuți a fi buni pentru sănătatea digestivă și reduc riscul diferitelor probleme digestive, cum ar fi constipația.

4. Reduce riscul anumitor boli

Unele tipuri de carbohidrați sub formă de fibre pot chiar reduce nivelul de colesterol din sânge, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare. Nu numai că, consumul de cereale integrale și carbohidrați bogati în fibre poate reduce și riscul de obezitate și diabet.

Evitați excesul sau lipsa aportului de carbohidrați

Nevoile de carbohidrați ale fiecărei persoane sunt diferite, în funcție de vârstă, sex, activitatea fizică întreprinsă și anumite afecțiuni medicale. Cu toate acestea, în general, adulții sănătoși au nevoie de aproximativ 220-300 de grame de carbohidrați pe zi.

Între timp, pentru persoanele care doresc să se mențină în greutate sau sunt într-un program de slăbire, aportul recomandat de carbohidrați este de aproximativ 50-150 de grame pe zi.

Rețineți că zahărul din carbohidrați va fi stocat în organism sub formă de grăsime dacă nu este utilizat imediat. De aceea, consumul de carbohidrați în exces poate crește depozitele de grăsime din organism. Acest lucru poate duce la obezitate și crește riscul apariției diferitelor boli, cum ar fi diabetul și bolile de inimă.

În schimb, lipsa de carbohidrați nu este, de asemenea, bună pentru organism. Când există o lipsă de carbohidrați, organismul se va simți slab, apoi descompune grăsimile și proteinele pentru a fi folosite ca energie. Acest proces de descompunere a grăsimilor poate duce la acumularea de cetone în sânge.

Dacă este lăsată netratată, această afecțiune poate duce la cetoză. Cetoza poate provoca simptome precum amețeli, slăbiciune, greață și deshidratare. Lipsa carbohidraților riscă, de asemenea, să vă facă lipsă de alți nutrienți care sunt importanți pentru organism.

Este important să mențineți aportul de carbohidrați după cum este necesar, astfel încât să puteți obține beneficiile maxime ale carbohidraților. Cu toate acestea, dacă aveți simptome de probleme de sănătate care se suspectează a fi cauzate de excesul sau lipsa de carbohidrați, așa cum este descris mai sus, consultați un medic pentru a putea fi efectuat un tratament adecvat.