optimusveterinaria.com

Semințele de floarea soarelui sunt în general folosite ca kuaci, iar această gustare este destul de populară în rândul oamenilor din Indonezia. În ciuda dimensiunilor mici, semințele de floarea soarelui păstrează multe beneficii pentru sănătate, tu stii.

Semințele de floarea soarelui provin din planta de floarea soarelui (Helianthus annuus). Pulpa de sămânță acoperită de o coajă neagră cu dungi albe are un gust savuros și o textură crocantă.

Pe lângă faptul că sunt folosite ca gustare, semințele de floarea soarelui pot fi folosite și ca o completare a alimentelor, cum ar fi salate sau terci ovaz.

Diverse beneficii ale semințelor de floarea soarelui

Semințele de floarea soarelui conțin proteine, carbohidrați, fibre și grăsimi. În plus, semințele de floarea soarelui conțin și multe vitamine și minerale necesare organismului, cum ar fi vitamina E, vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6, acid folic, magneziu, zinc, cupru, fosfor și fier.

Văzând acești mulți nutrienți, nu este de mirare că semințele de floarea soarelui pot aduce o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv:

1. Preveniți inflamația

Inflamația prelungită în organism poate duce la boli cronice. Acum, beneficiile semințelor de floarea soarelui în acest caz sunt de a preveni apariția inflamației în organism.

Acest lucru se datorează faptului că semințele de floarea soarelui conțin vitamina E, flavonoide și compuși bioactivi care pot acționa ca antiinflamatori pentru a inhiba și suprima reacțiile inflamatorii.

De fapt, într-un studiu s-a dovedit că consumul de semințe de floarea-soarelui de cinci sau mai multe ori pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta boli cronice, cum ar fi boli de inimă, diabet de tip 2 și accident vascular cerebral.

2. Menține sănătatea inimii

Beneficiile semințelor de floarea soarelui în menținerea sănătății inimii vin din diverse aspecte. Peptidele bioactive și compușii de magneziu prezenți în această gustare sunt cunoscuți că reduc tensiunea arterială ridicată, care este unul dintre factorii de risc pentru insuficiența cardiacă.

În plus, semințele de floarea soarelui sunt bogate și în acid linoleic, care este un tip de acid gras nesaturat care poate fi sănătos pentru inimă. Această substanță poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge, reducând astfel riscul de boală coronariană.

3. Mentineti nivelul zaharului din sange

Semințele de floarea soarelui sunt o gustare cu un indice glicemic scăzut. Gustări ca aceasta sunt potrivite pentru diabetici, deoarece nu vor crește drastic glicemia.

În plus, cercetările arată că consumul a 30 de grame de semințe de floarea soarelui zilnic timp de 6 luni poate scădea nivelul zahărului din sânge cu până la 10%. Se crede că acest lucru se datorează conținutului de compuși ai acidului clorogenic conținut în semințele de floarea soarelui.

4. Menține sănătatea digestivă

În 30 de grame de semințe de floarea soarelui conțineau aproximativ 3 grame de fibre. Deși relativ mic (îndeplinește doar 1/8 din nevoile zilnice), prezența fibrelor în dieta zilnică poate îmbunătăți activitatea intestinelor în absorbția nutrienților și menținerea echilibrului bacteriilor bune din intestine.

5. Menține greutatea corporală ideală

Obținerea greutății corporale ideale este cu siguranță visul multor oameni. acum, poți să faci asta în mod regulat gustare sămânță de floarea-soarelui. Conținutul de proteine, grăsimi sănătoase și fibre din semințele de floarea-soarelui te pot face să te simți sătul mai mult timp, astfel încât să poți reduce dorința de a mânca în exces.

Pe lângă beneficiile menționate mai sus, se crede că conținutul nutrițional și compușii din semințele de floarea-soarelui pot ameliora simptomele sindromului premenstrual, mențin oasele și pielea sănătoase, împiedică copiii să se nască cu defecte ale tubului neural și mențin și repare țesuturile corpului.

Semințele de floarea soarelui sunt o opțiune de gustare sănătoasă, dar sunt și bogate în calorii. Prin urmare, nu-l consuma in exces, pentru a evita obezitatea si diabetul. În plus, consumul excesiv de semințe de floarea soarelui este, de asemenea, expus riscului de a provoca întărirea scaunului, ceea ce duce la constipație cronică.

Așadar, dacă doriți să obțineți beneficiile semințelor de floarea soarelui, limitați consumul acestora la 30 de grame (± 160 de calorii) pe zi.

Dacă aveți o reacție alergică sau aveți dificultăți la defecare din cauza consumului prea multor semințe de floarea soarelui, adresați-vă imediat medicului dumneavoastră pentru a obține tratamentul potrivit.